PROTEİN KAYNAKLARI
Kapsamlarında %20’den fazla ham protein bulunan yemlerdir.
1. Bitkisel kaynaklı protein saplementleri:
Ağırlıklı olarak ülkemizde pamuk ve ayçiçeği tohumu küspesi kullanılmaktadır. Yem fabrikalarıda soya küspesi ve mısır gulutenini kullanmaktadırlar. Yetiştiricilerin soya küspesi ve mısır gulutenini temin etmeleri zor olabilir.
Kuru kaba yemlerden yoncada da ciddi oranda (%17-18) protein bulunabilmektedir.
PAMUK TOHUMU KÜSPESİ AYÇİÇEĞİ TOHUMU KÜSPESİ
MISIR GULUTENİ MISIR GULUTENİ YEMİ
SOYA
2. Hayvansal kaynaklı protein saplementleri:
Et unu, Kan unu, Kemik unu
Şuan kanunen kullanımı hakkında net bir bilgim yok. Ancak ‘Deli Dana Hastalığı’ndan sonra büyük baş hayvan yemlerinde kullanılması yasaklandı bildiğim kadarı ile.
3. Protein yapısında olmayan azotlu bileşikler (NPN):
Kanuni olarak fenni yemlerin içerisine düşük bir yüzde oranı ile katılabilmektedir. Ucuz bir protein kaynağıdır. Ancak iyi karıştırılmamış yemlerde yemin bir bölümünde yoğunluk üre yoğunluğu oluşur ise probleme neden olabilir. Ülkemizde protein kaynakları yeterince ucuz olduğu için kişisel düşüncem kullanılmaması yönündedir.
ÜRE: Saf üre %46.67 oranında N kapsar. Ham protein değeri (46.67*6.25=%291.7 dir.)
Yemlik üre taşıt maddelerinden dolayı %42 N kapsar.
Rumende mikroorganizmaların Üreaz aktivitesi ile hidrolize olarak amonyak ve karbandiokside ayrılır.
4. Tek hücre proteinleri:
Buna mikrobiyal proteinde denir. İşkembe içerisindeki bakterilerin bir kısmı bağırsaklara geçer ve burada sindirilerek mikrobiyal protein kaynağını oluştururlar. Bu dışarıdan yedirilebilecek birşey değildir.