ENERJİ İÇERİKLİ YEMLER
Protein düzeyi %20’den, HS içeriği %18’den az olan kapsadığı karbonhidrat ve yağ nedeniyle yüksek enerji değerine sahip yemlere ENERJİ YEMLERİ ya da YÜKSEK ENERJİLİ YEMLER adı verilir.
Tahıl daneleri Değirmencilik yan ürünleri
Hayvansal ve bitkisel yağlar Şeker fabrikası artıkları Kök ve yumrular
Tahıl Taneleri:
En sık kullanılan enerji kaynağıdırlar.
Birincil besin maddesi CH (nişasta)dır (%70-80). Nişasta endospermde globüller halinde bulunur.
HS içeriği düşüktür. Kabuk ve kavuzlarda bulunur. (Buğday,mısır %2, arpa %5, yulaf %10 )
HP içerikleri %8-19 arasında değişir. Lisin, methionin gibi esansiyel aa yönünden yetersiz oldukları için protein kaliteleri çok yüksek değildir.
HY içerikleri de %1-17 arasında değişir. Yağın büyük kısmı tohum embriyosu (germ) içinde bulunur. Yulaf ve mısır en yüksek, buğday en düşük yağ içeriğine sahiptir.
Mineral maddeler özellikle Ca düşük düzeydedir. P, K, Mg bakımından nispeten daha zengindir.
KEPEK ŞEKER PANCARI KÜSPESİ
Değirmencilik Yan Ürünleri:
Bonkalit, Razmol, Kepek, Prinç Kepeği bu grup içerisindedir. Yazıda içerik olarak iyiden zayıfa göre sıralanmıştır. Kepeğin üzerinde öz önemlidir.Kimi un fabrikalarının teknolojileri yüksek olduğu için kepeğin üzerinde fazla öz (nişasta) bırakmaz ve enerjisi düşük olur. Bu bakımdan en kaliteli kepek klasik değirmenden elde edilenidir.
Kepek selüloz içeriği bakımından zengindir. Bu nedenle biraz kaba yem vazifesi görür. İshal problemi olan hayvanlarda arpa buğday kırması yerine enerji kaynağı olarak önerilir.
Melas:
Şeker fabrikası yan ürünüdür. Yem fabrikalarında enerji kaynağı olarak ve pelet yemlerin yapışmasını sağlayarak tozlanmaması için kullanılmaktadır. Yetiştiriciler satın alarak kullanabilirler. Ancak kullanımı pek pratik değildir. Zira kolay suda çözünmediği için sıcak su içerisinde çözüp yaptığımız karışımı yeme katabiliriz.
Hayvansal ve Bitkisel Yağlar:
Hayvansal yağlar yem fabrikalarında kullanılmaktadır. Yüksek enerji içeriğine sahiptirler. Bitkisel yağlar ise hayvansal yağlar kadar çok kullanılamaz. Rasyondaki toplam yağ % 5'i geçmemelidir.
By-Pass Yağlar: Piyasada satılmaktadırlar. Daha çok ketozis tedavisinde ve yüksek süt verimli ineklerin laktasyonunun 1. aşamasında (ilk 2 aylık dönem) kullanılır. Bu yağların üzeri bir mikrofilm ile kaplanmıştır ve işkembede bir sindirime maruz kalmadan bağırsaklardan emilirler.
Kök ve Yumrular:
Büyük baş hayvanlar pek ne yediklerine dikkat etmezler ve acelecilik yapabilirler. O nedenle kök ve yumruları iyice parçalayıp hayvvana vermekte fayda vardır. Aksi taktirde yemek borusunda kalabilir ve hayvanın ölümüne kadar sebebiyet verebilir.
